top of page
  • Writer's pictureNatuurlijkNZ

Een culinaire reis: lokaal eten in Nieuw-Zeeland

Updated: Apr 17

Lokaal eten in Nieuw-Zeeland - Kai time, of ook wel etenstijd


3 vrouwen genieten van een maaltijd in restaurant Amazonita in Christchurch Nieuw-Zeeland
Amazonita in Christchurch

Nieuw-Zeeland is niet alleen een paradijs voor natuurliefhebbers, maar ook voor fijnproevers. Een fantastische manier om een land te leren kennen tijdens je reis is door het lokale eten te proberen. Met zijn vruchtbare landbouwgronden, overvloedige zeevruchten en bloeiende wijnindustrie biedt het land een rijke en gevarieerde culinaire scene. Van verse zeevruchten en mals grasgevoerd vlees tot heerlijke kazen en bekroonde wijnen, een culinaire reis door Nieuw-Zeeland is een ware smaakexplosie. Hieronder vind je een aantal ideeën om je reis ook een culinair avontuur te maken, met suggesties om de lokale gerechten en wijnen van Nieuw-Zeeland te verkennen.

Een maaltijd met kreeft in Kaikoura Nieuw-Zeeland
Crayfish

Zeevruchten in Kaikoura

Begin je culinaire reis in Kaikoura en proef de verse kreeft, groene lipmosselen en sappige Nieuw-Zeelandse oesters, rechtstreeks uit de oceaan. Geniet van een heerlijke zeevruchtenmaaltijd terwijl je uitkijkt over de prachtige kustlijn. Nins Bin staat bekend om de kreeft die je daar vers kunt kopen. 



Een traditionele hangi wordt in de grond gekookt
Hangi

Hangi in Rotorua

Een bezoek aan Nieuw-Zeeland is niet compleet zonder het proeven van een traditionele māori-maaltijd, bekend als hangi. Dit gerecht wordt bereid door voedsel te koken in een ondergrondse oven, waarbij gebruik wordt gemaakt van hete stenen. Proef mals vlees zoals lam of kip, samen met gestoomde groenten en aardappelen, en laat je onderdompelen in de unieke smaken van de māori-keuken.


Een schaal met oesters en wijn erbij in Bluff Nieuw-Zeeland
Bluff Oesters

Bluff Oesters

Bluff Oesters, afkomstig uit het kustplaatsje Bluff, zijn wereldberoemd om hun unieke smaak en textuur. Deze delicatesse is een must-try voor zeevruchtliefhebbers. Geniet van de verse oesters met een vleugje citroensap, en laat je verrassen door hun rijke smaak.


Een fietser bij Te Whare Ra wijngaard in Marlborough Nieuw-Zeeland
Fietsen langs de wijngaarden in Marlborough

Wijngaarden in Marlborough

Breng een bezoek aan de Marlborough-regio, die bekend staat om zijn uitstekende wijnen, vooral de Sauvignon Blanc. Verken de vele wijngaarden en geniet van wijnproeverijen, waarbij je kunt genieten van de frisse en levendige smaken van de Nieuw-Zeelandse wijnen. Proef ook andere variëteiten, zoals Chardonnay, Pinot Noir en Riesling, en ontdek waarom de wijnen uit deze regio wereldwijd worden geprezen. Andere bekende wijnregios zijn Central Otago, Hawkes Bay en Wairarapa.

Bierproeven Nelson Craft Beer Trail in Nieuw-Zeeland
Ambachtelijke Biertjes

Ambachtelijke biertjes in Nelson

In deze regio kun je niet alleen terecht om wijn te proeven, maar hier vind je ook veel ambachtelijke brouwerijen. Dit is een van de oudste regios in Nieuw-Zeeland, want sinds de jaren 1840 wordt er hier al hop gegroeid (en de Moutere Inn is de oudste kroeg). Je kunt er terecht voor een bier festival, maar mocht je niet op het juiste tijdstip in Nieuw-Zeeland zijn dan kun je ook de Nelson Craft Beer Trail volgen. Dit is een fietsroute die je zelfstandig kunt volgen.



Kaasplankje in Waikato Nieuw-Zeeland
Kaasplankje

Kaas in Waikato

Waikato staat bekend om zijn ambachtelijke kazen, met name de beroemde 'Kiwi blue' en 'Over the Moon' kazen. Breng een bezoek aan een lokale kaasboerderij en proef een scala aan heerlijke kazen, variërend van zacht en romig tot pittig en geurig. Combineer ze met vers brood en lokale chutneys voor een smaakvolle ervaring.


Een bord met vis en patat
Fish & Chips

Fish and Chips in Auckland

Proef een van de meest iconische gerechten van Nieuw-Zeeland wat wordt uitgesproken als "fush and chups". Geniet van vers gebakken vis, knapperige frietjes en tartaarsaus terwijl je uitkijkt over de mooie haven van Auckland. Dit is comfortfood op zijn best.


Andere lekkernijen in Nieuw-Zeeland

Daarnaast mag je eigenlijk ook niet de cheese rolls, pies (hartige taarten), manuka honing, (greenshell) mosselen, koffie en een stuk lam missen. Het eten van lokale gerechten in Nieuw-Zeeland is een ontdekkingstocht van smaken en tradities. Hou het eten in gedachten tijdens het plannen van een reis door de 16 regio's van Nieuw-Zeeland.


Comments


Commenting has been turned off.
bottom of page